Nguyên liệu gồm có: - 200 gram hoa thiên lí - 100 gram thịt - Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch băm thật nhỏ, ướp thịt với 1 muỗng nước mắm, 1 ít mỳ chính. Viên thịt thành những viên nhỏ xinh thế này. Bước thứ hai(2): Hoa thiên lí nhặt bỏ cuống, đem rửa thật sạch rồi để ráo nước. Bước thứ ba(3): Đặt nồi nước lên bếp, cho vào 2 muỗng café hạt nêm. Nước sôi bỏ thịt vào. Khi thấy thịt chín nổi lên thì cho thiên lí vào.
Nước sôi trở lại khoảng 2 phút thì tắt lửa, nếm nêm nếu thấy nhạt thì cho thêm 1 chút nước mắm cho đậm đà rồi múc canh ra bát, ăn nóng.
Theo Đông y, hoa thiên lí vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi gan, thanh nhiệt, giải độc, an thần rất có lợi cho sức khỏe. Món ăn có vị ngọt và rất mát, bạn hãy cùng trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé.
Mong các bạn một bữa tối ngon miệng và thật vui nhé!
Dù trời nóng hay trời lạnh, các món canh luôn được nhiều người yêu thích bởi chúng làm bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Nếu không kịp mua hoa thiên lí, bạn hãy thử món canh dưa leo thịt bò nhé; món canh với hương thơm của sả này sẽ rất hợp với một ngày mát trời như hôm nay đấy!
Đổi món cho cả nhà với canh dưa leo thịt bò
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
